Ingredientes

• 1 taza de quinoa cocida
• 1 lata de garbanzos lavados
• Pepino, tomate y cebolla morada picados
• Jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación

1. Mezcla la quinoa con los garbanzos y las verduras en un bol.
2. Aliña con el limón, aceite, sal y pimienta.
3. Sirve frío.